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10 de septiembre de 1953: Swanson vende su primera cena televisada.

10 de septiembre de 1953: Swanson vende su primera cena televisada.
Alimentos Swanson con carne, papa y verduras:

© Fotógrafo: Ajb | Agencia: Dreamstime

Cuando entras en la sección de congelados del supermercado, ¿la has comparado con otras secciones? En muchos casos, las comidas preenvasadas que requieren refrigeración o congelación ocupan todo un pasillo en los supermercados, mientras que los principales productos horneados como la harina o el azúcar ocupan solo unos pocos metros de espacio de almacenamiento. Bueno, una cena fría puede no ser la idea de una comida decente para todos, pero la popularidad del concepto nos dice mucho sobre la cultura estadounidense. Dado que los estadounidenses pasan más tiempo en el trabajo, las cenas congeladas son una forma económica y conveniente de preparar alimentos. Pero, ¿cómo y cuándo surgió la idea?

La historia de los alimentos congelados modernos comienza en la década de 1920, cuando un hombre llamado Clarence Birdseye desarrolló el proceso de “congelación rápida”, una técnica en la que los objetos se congelan tan rápidamente que se forman pequeños cristales de hielo. . Birdseye pudo conservar mejor los alimentos y maximizar el sabor, pero la idea no se convirtió en un éxito comercial hasta que Swanson Foods introdujo el concepto de “cena en la televisión” en 1953.

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Dos factores importantes hicieron que la cena en la televisión fuera inmediatamente popular. Primero, la televisión estaba en su apogeo en la década de 1950 y Swanson planificó el desarrollo de productos a la perfección. Las familias se reunieron frente a los platós para ver programas como “I Love Lucy” y “What’s My Line?” regularmente. Swanson creó una campaña de marketing a gran escala para vincular su producto a la televisión tanto como fuera posible. Los anuncios mostraban familias disfrutando de cenas de televisión frente a un televisor, y los anunciantes incluso diseñaron el empaque para que pareciera un televisor, desde los botones de canal y volumen. El segundo factor fue la característica única de la placa de aluminio segmentada. Turquía nunca tocó los guisantes, los guisantes nunca tocaron las papas, etc. Esta simple conveniencia atrajo a los consumidores (a los adultos y a los niños no les gusta mezclar la comida) y la televisión en la cena se convirtió rápidamente en un fenómeno de la cultura pop.

En un esfuerzo por expandir las opciones disponibles para los clientes, Swanson introdujo comidas congeladas para el desayuno y el almuerzo y, en la década de 1960, eliminó el nombre de “cena de televisión” del empaque. El nombre ya no aparece en la portada, pero la mayoría de la gente está familiarizada con las cenas televisivas a través de viejos comerciales televisivos y otros aspectos de la cultura estadounidense de la década de 1950. La influencia de las cenas televisivas sigue siendo evidente hoy en día. ‘hui (para bien o para mal): solo revisa la sección de alimentos congelados de tu supermercado local.

Para obtener más información sobre Swanson, cenas de televisión y comida en general, consulte los enlaces en la página siguiente.

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