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CĂłmo actĂșa el hambre

CĂłmo actĂșa el hambre
Satisfacer
  1. ¿Cuáles son las causas del hambre?
  2. ¿Qué sucede durante el hambre?
  3. ¿Podemos prevenir el hambre?

¿Cuáles son las causas del hambre?

La desnutrición es el resultado de dos deficiencias críticas: tierra para cultivar alimentos y dinero para comprar alimentos. Muchos factores contribuyen a ambos problemas, desde las malas condiciones de crecimiento y la falta de una infraestructura de transporte adecuada hasta la agitación política y económica. Estos factores están estrechamente relacionados con el concepto de seguridad alimentaria. Si una región es segura para los alimentos, significa que hay alimentos disponibles, las personas tienen acceso a esos alimentos y saben cómo aprovecharlos (junto con el agua y el saneamiento) para satisfacer sus necesidades.

Muchos factores pueden afectar la seguridad alimentaria y provocar desnutrición e incluso hambre. A menudo contribuyen los desastres naturales como las sequías, el tizón tardío, los períodos fríos y las inundaciones. Estos eventos, así como los conflictos políticos y otras perturbaciones importantes, pueden causar un fenómeno al que a veces se hace referencia como choque de subsistencia. El malestar es tan profundo que una población no puede recuperarse rápidamente de las ramificaciones inmediatas y la situación está fuera de control. Este fue el caso durante la gran hambruna que se produjo en Irlanda a finales de la década de 1840.

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Otros factores que contribuyen al hambre incluyen la dinámica económica y política, tanto regional como mundial. Por ejemplo, cuando la seguridad alimentaria comienza a fallar en un país o región, otros con más dinero pueden abastecerse de lo que está disponible para proteger a sus poblaciones, aumentando los precios para aquellos que ya están luchando. Asimismo, los países con productos alimenticios para exportación pueden cerrar sus fronteras, creando nuevos problemas de oferta y demanda.

De esta manera, la pobreza es un elemento importante de la estabilidad alimentaria. Si bien puede haber suficientes alimentos en el mundo para alimentar a todos, el mercado generalmente impide que los alimentos lleguen a todos los necesitados. También es un circuito de retroalimentación positiva: las personas que no comen lo suficiente tienen más probabilidades de tener un desempeño deficiente o no tienen los recursos para mejorar su situación, lo que los aprisiona en la pobreza y aún así no recibe lo suficiente.

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¿Qué sucede durante el hambre?

En 2006, una grave crisis del agua en Kenia dejó a unos 2,5 millones de personas en riesgo de padecer hambre. Estos dos niños, de Dambas, Kenia, ayudaron a cuidar a los pocos animales que quedaban.

Chris Jackson / Getty Images Noticias / Getty Images

La gente suele salir a las calles y rebelarse cuando suben los precios de los alimentos y comienza a sentirse la amenaza del hambre potencial. Ocurrió en 2008, cuando el precio del arroz se disparó. Se han producido disturbios en todo el mundo, desde Egipto hasta Haití y Bangladesh, ya que la seguridad alimentaria se ha evaporado en gran parte del mundo en desarrollo. Debido a la capacidad de las naciones más ricas para proteger el suministro de alimentos de su población, los países más pobres suelen ser muy conscientes de lo que sucede cuando el suministro de alimentos comienza a disminuir y el precio de lo que queda, el resto, lo hace inaccesible. Para muchos.

Cuando las cosas se ponen realmente mal, tal vez una sequía ha interrumpido la producción agrícola de varios cultivos o un régimen violento ha armado la frontera, bloqueando las importaciones de alimentos, las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria pueden pasar de la escasez crónica a la privación y el hambre agudos. puede caer.

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Los niños y los ancianos son los más vulnerables al trauma del hambre y la desnutrición en general. Aproximadamente 6 millones de niños pasan hambre cada año; es un promedio de 17.000 al día [source: CNN]. Los niños y los ancianos no tienen la resistencia que tienen los adultos sanos, aunque esta última población comienza a sufrir con el tiempo. La enfermedad va de la mano con el hambre porque los cuerpos de las personas hambrientas son menos capaces de combatir las infecciones. Si no se obtienen alimentos, las víctimas del hambre se desperdiciarán, un proceso a menudo acelerado por las enfermedades.

Cuando la sequía, la guerra o cualquier otro desastre que causó el hambre (o simplemente el hambre en sí) obliga a las víctimas a huir de sus países de origen, las condiciones pueden ser aún más difíciles, ya que las poblaciones de refugiados a menudo enfrentan dificultades. . Si surge tal situación, los grupos de ayuda humanitaria como UNICEF buscan intervenir con suministros de emergencia para ayudar a derrotar a los refugiados hasta que se encuentre una solución más permanente.

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¿Podemos prevenir el hambre?

Estos funcionarios del Programa Mundial de Alimentos entregan una porción de harina fortificada a un almacén en la ciudad palestina de Dura en Cisjordania.  El aumento de los precios de los alimentos en 2008 fue un duro golpe para el hambre en el mundo.

Estos funcionarios del Programa Mundial de Alimentos entregan una porción de harina fortificada a un almacén en la ciudad palestina de Dura en Cisjordania. El aumento de los precios de los alimentos en 2008 fue un duro golpe para el hambre en el mundo.

David Silverman / Getty Images Noticias / Getty Images

Se ha hecho y se está haciendo mucho en todo el mundo para tratar de reducir la desnutrición y prevenir el hambre, pero hasta ahora estos esfuerzos no han tenido éxito; alrededor de mil millones de personas no tienen suficientes alimentos para comer con regularidad y el hambre sigue aumentando. Los países más ricos como Estados Unidos dan regularmente dinero a los países más pobres para tratar de solucionar los problemas del hambre, pero hasta ahora nada ha sido una solución perfecta.

Puede resultar difícil equilibrar las necesidades de hoy con las de mañana cuando los fondos y los recursos son limitados. Los grupos humanitarios están tratando de cooperar para combatir el hambre en todos los frentes. Organizaciones como el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas y UNICEF están trabajando para abordar la escasez crónica y aguda de alimentos. Por ejemplo, el primero gestiona programas de alimentación escolar para ayudar a los niños a alimentar a los niños y, al mismo tiempo, aumenta los esfuerzos educativos y los programas de alimentos por trabajo que alimentan a los miembros de la comunidad en apuros a cambio de trabajos de mejora. esfuerzos de conservación ambiental. Estos proyectos en curso y similares se pueden encontrar en países que van desde Etiopía a Ecuador y desde Costa de Marfil a Camboya. Cuando hay una huelga de hambre, UNICEF trabaja distribuyendo raciones de emergencia, a veces no la cantidad diaria recomendada, pero lo suficiente para evitar la muerte un día más hasta que la situación se estabilice.

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La intervención inmediata es la clave para evitar con éxito el hambre, y uno de los aspectos controvertidos de todo esto es si los beneficiarios financieros y las organizaciones humanitarias están actuando de manera adecuada cuando se trata de satisfacer las necesidades inmediatas. Respecto a las necesidades a largo plazo de las regiones donde la seguridad alimentaria es precaria. Algunos también argumentan que las poblaciones no afectadas responden con lentitud hasta que la situación se vuelve grave, incluso cuando hay indicios de que La región se encamina hacia la desnutrición crónica o incluso el hambre. Las personas en este campo creen que los esfuerzos de mitigación deben comenzar mucho antes de que se tomen fotografías de niños hambrientos para estimular una respuesta internacional, especialmente en lugares propensos al hambre.

Otros incluso piensan que esto no es suficiente. Creen que las restricciones y regulaciones, como las impuestas al comercio mundial de alimentos, deben reconsiderarse seriamente para crear un campo de juego nivelado entre quienes lo hicieron y quienes no lo hicieron. [source: New York Times]. También sugieren que las organizaciones humanitarias deberían priorizar la resolución del hambre a largo plazo, en lugar de simplemente poner un parche en un mal lugar. Las propias poblaciones, especialmente los africanos, a menudo padecen hambre debido a causas profundas graves que deben abordarse si se quiere eliminar por completo el hambre.

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Los refugiados de la región de Darfur en Sudán inundaron las fronteras de Chad en 2004, dejando al país vecino luchando por alimentar y proteger a sus habitantes.  Aquí los refugiados reciben raciones de cebollas, frijoles, harina y aceite.

Los refugiados de la región de Darfur en Sudán inundaron las fronteras de Chad en 2004, dejando al país vecino luchando por alimentar y proteger a sus habitantes. Aquí los refugiados reciben raciones de cebollas, frijoles, harina y aceite.

Scott Nelson / Banco de imágenes / Getty Images

La palabra hambre tiene connotaciones poderosas. Para las personas que viven en el mundo desarrollado moderno, puede ser una reminiscencia de la cobertura mediática de los niños demacrados que viven en África con el vientre hinchado, costillas delgadas que sobresalen debajo de los brazos, sus expresiones sombrías son evidentes en las mejillas polvorientas y surcadas de lágrimas.

Para quienes piensan históricamente, es muy probable que la palabra hambre evoque episodios como el que ocurrió durante el gran salto de China entre 1958 y 1961. Un estudio encargado por el gobierno chino realizado a mediados de la década de 1980. asesinado en China. Gran hambruna de unos 17 millones. Desde entonces, otras fuentes independientes han examinado la evidencia de archivo y han estimado el número en alrededor de 30 millones, y posiblemente incluso 35 o incluso 45 millones. [sources: New York Times, Financial Times]. Las víctimas de la gran hambruna murieron de hambre y violencia, y se descubrieron casos de tortura y canibalismo en los archivos.

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Es poco probable que ocurra hoy una hambruna concentrada de esta magnitud, con esfuerzos globales para reducir el hambre, pero la población mundial está lejos de estar llena en términos de alimentos. Es difícil identificar, e incluso más difícil de internalizar, las cifras involucradas en lo que respecta al hambre en el mundo. En 2010, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estimó que alrededor de 925 millones de personas en todo el mundo padecían desnutrición crónica. [source: FAO].

Pero el hambre es peor que el hambre crónica o la desnutrición. Si bien la desnutrición puede ocasionar graves problemas de salud física y mental, el hambre se caracteriza por muertes generalizadas, con pocos recursos, salvo lo que impide la ayuda exterior.

Pero primero, ¿cómo comienza una hambruna?

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