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¿Cómo funcionan las placas calefactoras de acetato de sodio?

¿Cómo funcionan las placas calefactoras de acetato de sodio?

Estas almohadillas térmicas son extremadamente hermosas. Si quieres ver el proceso y tomarte el tiempo, puedes descargar este archivo MPEG de 1.2 megabytes y ver cómo va. La curvatura del disco de metal comienza en cristalización proceso y puede ver la cristalización que ocurre a través del líquido.

Lo que está sucediendo aquí es extraño, pero el proceso se puede entender si se piensa en congelar el agua. El agua se congela a 32 grados Fahrenheit (0 grados C). Si coloca un termómetro en un vaso de agua y lo coloca en el congelador, encontrará que la temperatura del agua desciende a 32 grados F y luego permanece allí hasta que toda el agua esté completamente congelada. Luego, la temperatura del agua sólida desciende a la temperatura del congelador.

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Y si pudieras de alguna manera Muy hermoso ¿el agua? Es decir, digamos que puede obtener la temperatura del agua a 10 grados bajo cero sin que se cristalice en un sólido; a veces puede hacerlo usando vidrio muy limpio y agua destilada. Para que el agua no tenga sentido empezar a cristalizar. En estas condiciones, si presiona el vaso, la temperatura del agua aumentará a 32 grados F (0 grados C) y el agua se solidificará rápidamente.

Un paquete de calor como el que describe contiene Acetato sódico y agua. Resulta que el acetato de sodio es muy bueno para súper enfriamiento. Se “congela” a 54 grados Celsius, pero está feliz de existir como líquido a una temperatura mucho más baja y es extremadamente estable. Sin embargo, hacer clic en el disco tiene la capacidad de hacer que algunas moléculas se vuelvan sólidas y el resto del líquido también se solidifica. La temperatura del líquido de solidificación se eleva a 130 grados F en el proceso.

Cuando usted hirviendo el sólido lo disuelve en estado líquido. Por cierto, debe disolver completamente cada cristal, de lo contrario, el líquido se solidificará rápidamente. Puedes repetir este ciclo para siempre, en teoría, de la misma forma que puedes congelar y derretir el agua tantas veces como quieras. La bolsa de plástico eventualmente se desgasta y tiene fugas (dado que el acetato de sodio es un aditivo alimentario, no es tóxico).

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