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¿Habrá granjas en los rascacielos de Nueva York?

¿Habrá granjas en los rascacielos de Nueva York?

Proyectos y desafíos de truss verticales

Las cerchas verticales presentan líneas elegantes y mucho vidrio.

Imagen cortesía de Chris Jacobs

La mayoría de los diseños de truss verticales los describen como rascacielos ultramodernos y elegantes, de 30 a 40 pisos de altura. Cada piso puede tener una variedad de plantaciones y pequeñas fincas. Los tanques albergarían peces y otros mariscos. El uso de tecnología para minimizar el desperdicio y el consumo de energía y facilitar el reciclaje es esencial. Con ese fin, contendrían paredes de vidrio, grandes paneles solares, sistemas de riego de alta tecnología e incineradores que queman los desechos para producir energía. Una variedad de sistemas de monitoreo asegura que la energía y el agua lleguen a donde la necesitan y que los controles de temperatura se mantengan cuidadosamente.

El agua se distribuiría cuidadosamente a través del riego, mientras que el exceso de agua se recolectaría y reciclaría. El rocío se puede recoger por evaporación. Aguas residuales, también llamadas “Agua Negra,” puede limpiarse de algas y plantas y hacerse potable. O puede ser procesado por filtros y convertido en “Agua gris”, estéril y apto para riego. Las ciudades vierten miles de millones de galones de aguas grises en los ríos todos los días.

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El metano, en lugar de escapar a la atmósfera, sería recolectado. El exceso de energía se revendería a la red eléctrica local.

El Dr. Despommier cree que 150 granjas de 30 pisos podrían alimentar a la totalidad de la ciudad de Nueva York. Con un diseño elegante, estas granjas verticales estarían perfectamente ubicadas alrededor de una ciudad o agrupadas en un desarrollo cercano (en el caso de la ciudad de Nueva York, quizás Governor’s Island). Serían discretos, incluso agradables a la vista.

Para que la agricultura vertical sea posible, deben unirse expertos de diversas disciplinas, incluida la agricultura, la agronomía, la planificación civil, la arquitectura, la ingeniería, la economía y la salud pública. Pero no partimos de cero. El Dr. Despommier et al publicaron estudios que describen planes para el desarrollo e implementación de granjas verticales. De hecho, toda la tecnología detrás de la agricultura vertical ya existe, aunque puede llevar hasta 10 años descubrir cómo hacer que estas tecnologías funcionen juntas. A pesar de esto, ya estamos cultivando plantas en hidroponía (sin suelo), en ambientes extremos y en naves espaciales. La biomasa, la recolección de metano y la recolección de aguas residuales se están convirtiendo en herramientas de conservación esenciales.

Algunos critican la agricultura vertical porque eliminaría los trabajos de los agricultores convencionales y de quienes transportan y empaquetan sus productos. A estas críticas, se puede señalar que el 95% de los estadounidenses eran agricultores antes de la revolución industrial, y este puede ser solo el siguiente paso en ese desarrollo. Pero también es la afirmación del Dr. Despommier de que la agricultura vertical crear trabajos. Se necesitarían miles de personas para desarrollar, construir y mantener estos sistemas. El impacto socioeconómico puede ser inmenso, especialmente para aquellos que luchan como agricultores de subsistencia o en extrema pobreza. En los países en desarrollo, tener un suministro de alimentos confiable y una mejor nutrición elevaría el nivel de vida, permitiría el desarrollo del comercio y transferiría a los niños del trabajo agrícola a la escuela.

Aún deben superarse dos obstáculos para que la agricultura vertical se convierta en una realidad: el dinero y el apoyo del gobierno. Sin embargo, el Dr. Despommier ya está en contacto con inversores y patrocinadores que quieren crear un Centro de Agricultura Urbana Sostenible. Con una inversión suficiente, la primera granja vertical podría estar operativa (e incluso rentable) en 15 años, mientras que el apoyo del gobierno ciertamente ayudaría a su proliferación.

Para obtener más información sobre agricultura vertical y otros temas relacionados, y para ver un video que muestra un proyecto de granja vertical, consulte los enlaces en la página siguiente.

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Este proyecto de granja vertical de la firma francesa SoA Architects utiliza pequeños molinos de viento en el techo del edificio.

Este proyecto de granja vertical de la firma francesa SoA Architects utiliza pequeños molinos de viento en el techo del edificio.

Imagen cortesía © atelier SoA architectes

Se estima que para el 2050, el 80% de la población mundial vivirá en áreas urbanas (actualmente el 60% vive). La población habrá crecido a alrededor de 9,2 mil millones, principalmente en los países en desarrollo. [Source: New York Magazine]. Muchos expertos sostienen que, a menos que se tomen medidas drásticas, el mundo podría enfrentar una dramática escasez de alimentos y tierras cultivables. El hambre y la catástrofe ecológica se encuentran entre las posibles consecuencias desastrosas.

Ingresar agricultura vertical – agricultura en rascacielos de varias docenas de pisos. El Dr. Dickson Despommier, profesor de salud pública y microbiología en la Universidad de Columbia, desarrolló la idea con las aportaciones de sus estudiantes. El Dr. Despommier dice que las granjas verticales pueden hacer más que lidiar con la escasez de alimentos en el futuro. También pueden prevenir el calentamiento global, elevar el nivel de vida en los países en desarrollo y cambiar la forma en que obtenemos alimentos y eliminamos los desechos. Puede parecer descabellado, pero la agricultura vertical es en realidad una posibilidad muy real para el futuro.

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La clave de la agricultura vertical es el espacio. El proyecto de granja vertical, dirigido por el Dr. Despommier, sostiene que un acre de cultivo interior equivale de 4 a 6 acres al aire libre. [Source: The Vertical Farm Project]. Mencionan una granja en Florida que se ha convertido en una granja hidropónica de interior donde las fresas crecen en pilas. Esta granja ahora cultiva el equivalente a 30 acres de fresas en un invernadero de un acre.

Al pasar de la “agricultura horizontal” a la agricultura vertical, la humanidad ya no tendría que preocuparse por quedarse sin tierra cultivable. Al operar en interiores, los cultivos se pueden cultivar durante todo el año, independientemente del mal tiempo, la sequía o los desastres naturales. Si el edificio estuviera sellado y cuidadosamente protegido, no habría necesidad de pesticidas para matar insectos o parásitos invasores, un problema particularmente devastador en los países en desarrollo. Todos los alimentos se cultivarían orgánicamente sin fertilizantes ni enfermedades. Los agricultores verticales no deben preocuparse por los conflictos sobre la tierra, el agua y otros recursos naturales o la lucha contra los alimentos modificados genéticamente, las cepas de plantas no deseadas o los animales callejeros.

Estas granjas también estarían ubicadas en áreas urbanas, donde vivirá la mayor parte de la población mundial. El resultado es que la agricultura se convierte en otra sistema cerrado – los alimentos se cultivan, transportan, consumen y eliminan en la misma área metropolitana. En una gran ciudad como Nueva York, donde casi toda la comida tiene que transportarse en avión oa kilómetros de distancia, la diferencia es enorme. La agricultura vertical eliminaría en gran medida la contaminación generada cuando los alimentos se transportan, transportan y transportan por aire entre países para llegar a los mercados deseados.

Como existirían granjas verticales en las comunidades a las que sirven, la selección de cultivos podría modificarse para adaptarse a la comunidad local. Esta es la culminación de una idea que ha ganado popularidad en los últimos tiempos y se ha contado en una multitud de libros y artículos: comprar alimentos a los agricultores locales (en un radio de aproximadamente 100 millas desde casa) para apoyar a los productores locales y reducir su impacto. .

Finalmente, existe lo que puede ser la ventaja más interesante: la tierra que se utilizó para la agricultura horizontal podría revertirse a bosque. El resultado sería un gran contrapeso al calentamiento global. Las áreas deforestadas pueden volver a su estado natural, restaurando especies de plantas y animales, reduciendo el COdos en el ambiente y ofreciendo magníficos parques y áreas boscosas para el ocio y el turismo.

Los posibles beneficios de la agricultura vertical son claramente muchos y espectaculares, pero ¿cómo sería una granja vertical y cómo funcionaría? Echemos un vistazo a la página siguiente.

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