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Las granjas de cucarachas convierten la comida sobrante en un tesoro

Las granjas de cucarachas convierten la comida sobrante en un tesoro

Muchas ciudades chinas están probando un nuevo enfoque para abordar el problema del desperdicio de alimentos: las cucarachas. Este es un estante para cucarachas en Shandong Qiaobin Agricultural Technology Co., Jinan, China. Captura de pantalla de Wochit News en YouTube

El mundo tiene un gran problema con el desperdicio. El crecimiento de la población urbana produce más residuos de los que pueden manejar los vertederos. Un tipo de desperdicio, el desperdicio de alimentos, produce mucho metano, un gas de efecto invernadero mucho peor que el monóxido de carbono (CO). Los gases de efecto invernadero atrapan el calor en la atmósfera, lo que alimenta el calentamiento global. Algunos desperdicios de comida se utilizaron para alimentar a los cerdos, pero esta práctica fue prohibida después de varios brotes de peste porcina africana.

Shandong Qiaobin Agricultural Technology Company en Jinan, China, tiene una respuesta al desbordamiento. La fábrica de la compañía alberga mil millones de cucarachas que pasan a través de 50 toneladas (45 toneladas métricas) de restos de comida al día, una montaña diaria de basura que de otro modo terminaría en los vertederos.

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Los residuos de alimentos se recogen en los restaurantes y se eliminan el plástico, el vidrio o el metal. El resto se mezcla con papilla y se inyecta en el edificio. En el interior, las cucarachas prosperan en un ambiente cálido, húmedo y oscuro y en un buffet interminable de basura.

Afortunadamente, las cucarachas producen cucarachas en este entorno ideal, un recurso verdaderamente renovable alimentado por sobras de la mesa. Las chinches también son una buena fuente de proteínas para los cerdos y otros animales de granja, por lo que cuando los escarabajos “compran la granja”, se convierten en alimento para los animales de granja. La compañía planea abrir tres nuevas fábricas en 2019 con el objetivo de tratar un tercio de los desperdicios de alimentos de Jinan.

Están surgiendo más granjas de cucarachas en todo el país. La más grande es la compañía farmacéutica Gooddoctor, que crea 6 mil millones de cucarachas adultas al año, la colonia de cucarachas más grande de todos los tiempos. El puré de cucarachas es el ingrediente principal de la popular poción curativa de la compañía, que se vende a más de 4.000 hospitales en todo el país.

Bueno para la basura, bueno para los negocios, pero ¿y si todas esas cucarachas escaparan de alguna manera? En 2013, al menos un millón de personas huyeron cuando una granja fue destrozada. Los funcionarios del consejo de salud local llevaron a cabo una desinfección a gran escala y pidieron a los residentes que mantuvieran la calma. Para muchos, es más fácil decirlo que hacerlo.

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